Kicsit kell vele babázni, de könnyen elkészíthető, és méltó lezárása a böjti időszaknak ez a kitűnő gluténmentes (kovászos) pite! A kovászt el is hagyhatod belőle, helyette dolgozhatsz élesztővel. A végeredmény nagyon finom, egy jó kis salátával megállja a helyét vendégségben is!   KOVÁSZ…

India ősi egészségtudományát, az Ayurvédát bemutató sorozat első részében már szó volt róla, hogy mindannyian az öt elemből (föld, víz, tűz, levegő, éter) felépülő dósák (váta, pitta, kapha) különböző arányú „keverékei” vagyunk. Ezek vannak hatással testalkatunkra, mentális működésünkre, lelki…