Eszeveszettül vonzó, robbanékony és nagyon olasz: ez a bruschetta, egy hamisítatlan mediterrán előétel, lehetőleg frissen a kertből! Legutóbb egy csodálatos, sokfogásos olasz lakoma részeként készítettem el, és még mindig imádom - örökre hálás leszek Csabi barátomnak, amiért annak idején…

Ez a recept szerelem volt első látásra. Finom, omlós, jól szeletelhető süti lett belőle, érdemes kipróbálni - persze csak egy. pici. kockát. - mert jó sokat kell futni, hogy hatástalanítsuk :) HOZZÁVALÓK: 30 dkg laktózmentes étcsokoládé 24 dkg laktózmentes vaj/margarin 2 banán 14 dkg nyers…

Ennél finomabb torta egyszerűen nem létezik, és punktum. Egyáltalán nem alakbarát, cserébe viszont a hetedik mennyországba repít! És még csak nehéznek sem mondanám. Az egyetlen, amire figyelned kell, hogy időben beszerezd a hozzávalókat. Sztár recept következik! HOZZÁVALÓK A PISKÓTÁHOZ: 200 ml…

Kell ennél több? A friss zöldfűszerektől lesz igazán vagány, de természetesen helyettesítheted ezeket a szárított verzióval is. HOZZÁVALÓK: 1-2 ek hidegen sajtolt napraforgó olaj 1 közepes pulykamell (Figyelem! Ez valójában ugye egy pár pulykamell egyik felét jelenti.) 1 közepes cukkíni 1…

Megint süti! Szóval az történt, hogy láttam egy szuper ötletes receptet, amit némi barátnői szaksegítséggel mentessé gyúrtam, s megszületett ez a rémséges finomság :) Mindenképpen próbáljátok ki! Első utatok az ABC-be vezessen, ahol megvesztek mindent, amivel egy ilyen szörnyű sütit csak…

Gyors, könnyű, isteni süti a hétvégére, glutén- és laktózmentesen. Érdemes kipróbálni, imádni fogjátok! HOZZÁVALÓK: 2 banán (lehetőleg jó érett) 20 dkg gluténmentes lisztkeverék (én most aldisat használtam) 15 dkg nyers nádcukor 1 zacskó sütőpor 1 tk fahéj 1 tk gyömbér 1 kk…

Van nekem egy kedvenc szakácskönyvem, a "Pol Martin kitűnő konyhája". Pol Martin, a francia születésű, szenvedélyes szakács életének nagyobb részében Kanadában élt, s választott hazájában úttörőnek számított a főzőműsorok terén. Számos szakácskönyv szerzője. Ebben a könyvében érezni lehet a főzés…

A csúcs csoki egy szuper ötlet, ha vendéget vársz, vagy a gyerekekkel ütnétek össze valamit gyorsan - meg akkor is, ha vizsgaidőszak van, és megbutulsz egy kis sütiért. Minden van otthon hozzá, percek alatt összeállítható, és bár kicsit pihen a hűtőben, gyorsan ki is sül. A nevét onnan kapta, hogy…

Az indiai sabji és a marokkói Tajine szerelem gyereke, édesburgonyából. Fincsi vegán fogás, amely alacsony fodmap és alacsony fruktóz tartalmú étrendbe is illeszthető. Ha gondod van a paradicsompürével, egyszerűen hagy el, és főzés végén csepegtess az ételbe némi citrom- vagy lime…

Egy újabb böjti, vegán étel, aminek a glutén- és tejmentességén kívül plusz előnye, hogy rendkívül egyszerű. Viszonylag alacsonyan tartható a CH tartalma, de fodmap és fruktóz diétában nem javaslom, mert van benne zöldborsó, hagyma és kukorica is. DE! Mivel magam is fodmap diétát követek, hamarosan…