Eszeveszettül vonzó, robbanékony és nagyon olasz: ez a bruschetta, egy hamisítatlan mediterrán előétel, lehetőleg frissen a kertből! Legutóbb egy csodálatos, sokfogásos olasz lakoma részeként készítettem el, és még mindig imádom - örökre hálás leszek Csabi barátomnak, amiért annak idején…
Kell ennél több? A friss zöldfűszerektől lesz igazán vagány, de természetesen helyettesítheted ezeket a szárított verzióval is.
HOZZÁVALÓK:
1-2 ek hidegen sajtolt napraforgó olaj
1 közepes pulykamell (Figyelem! Ez valójában ugye egy pár pulykamell egyik felét jelenti.)
1 közepes cukkíni
1…
Ennél finomabb sütit mostanában nem ettem, tiszta haszon, hogy fel tudok ilyeneket találni. Komolyan mondom, próbáljátok ki! Éppen zajlik a ribizliszezon, jön a hétvége - ne tétovázzunk! :) Csupa csoki tészta, könnyű krém, ráadásul a rózsa és banán finoman hűt is.
CSUPACSOKI TORTA ALAP
Ezt a…
Ennél egyszerűbb, fenségesebb és ünnepibb étel a nyár kapcsán nincs is! Ünnepi, mert a termékenység, a bőség, a napfény, az eső, a föld minden örömtelisége benne van. Én a kertből hoztam, de talán piacon is hozzá lehet jutni - ha másért nem, ezért az élményért megéri legalább a balkonon felnevelni…
Remélem feltűnt, hogy nem igazán posztolok - ha igen, az azt jelenti, hogy olvasóim vagytok! Az ok az utazgatásban keresendő, melynek kapcsán abban a szerencsés helyzetben vagyok, hogy zömmel mások főznek rám. A hétvége és a jövő hét még a pihenésé és az őszi szezonra készülésé, most azonban adnék…
Az alábbi recept hőségriadóra is ideális, szeretettel ajánlom - főképpen, ha szereted a karakteres ízeket. Én két citrom levét használtam el hozzá, ami jó is volt a nagy melegre való tekintettel, de egyetlen citrom levét használva simulékonyabb, kevésbé harsogó íze lesz ennek a csodás ételnek. Arra…
Néhány nappal ezelőtt gyógynövénygyűjtő túrán voltunk a Pilisben. Sok mindennel megismerkedtünk, s hoztunk is haza egy kis kakukkfüvet meg oregánót. Menjetek ti is szedni, tök más íze van, mint a teraszon neveltnek, pedig az is csodás! A személyes véleményem az, hogy ami az erdőben termett, abban…
Mivel nyár van, és végre csodálatos az idő, egyszerűen muszáj kinn lennem a szabadban. Ennek kapcsán pedig előkerült a bringa is, és Máténak hála, újra rászoktam. Azon felül a tetőtéri lakásban rendes hőségriadó idején reggel nyolc körül már 32 fok van, így a délig alvás sem opció – tökéletes…