Eszeveszettül vonzó, robbanékony és nagyon olasz: ez a bruschetta, egy hamisítatlan mediterrán előétel, lehetőleg frissen a kertből! Legutóbb egy csodálatos, sokfogásos olasz lakoma részeként készítettem el, és még mindig imádom - örökre hálás leszek Csabi barátomnak, amiért annak idején…

Ennél egyszerűen nincsen jobb, ha a hideg, sötét nap után végre hazaértél - főleg, ha teszem azt, még időt is töltöttél a szabadban. Gyorsan és iszonyú könnyen elkészíthető, ráadásul nagyon finom. Eheted pirított kolbászmorzsával, magvakkal, reszelt sajttal, pirítóssal, póréval vagy petrezselyemmel,…

Rákívántál az édességre, de nincs otthon semmi? Diétázol, mégis bonbont akarsz? Tíz perced van teaidőig? Kell valami maszatos a gyereknek? Ezt a banántrüffelt neked találtam ki! HOZZÁVALÓK: 2 banán 1 kiscsésze pörkölt sós földimogyoró (tetszőleges maggal helyettesíthető) 4 szem datolya…

Gyors, könnyű, isteni süti a hétvégére, glutén- és laktózmentesen. Érdemes kipróbálni, imádni fogjátok! HOZZÁVALÓK: 2 banán (lehetőleg jó érett) 20 dkg gluténmentes lisztkeverék (én most aldisat használtam) 15 dkg nyers nádcukor 1 zacskó sütőpor 1 tk fahéj 1 tk gyömbér 1 kk…

Kicsit kell vele babázni, de könnyen elkészíthető, és méltó lezárása a böjti időszaknak ez a kitűnő gluténmentes (kovászos) pite! A kovászt el is hagyhatod belőle, helyette dolgozhatsz élesztővel. A végeredmény nagyon finom, egy jó kis salátával megállja a helyét vendégségben is!   KOVÁSZ…

Mostanában nem árt minden eszközt bevetni alapvető biztonságérzetünk megtartásáért. Erre szolgál ez a zöldséges finomság is, amely kifejezetten a gyökércsakra, a Muladhara területére hat. Van benne ugyanis néhány gyökérzöldség: cékla, sárga- és fehérrépa, gyömbér. Ezek, mivel a föld alatti részüket…

Egyszerű és nagyszerű, percek alatt megvan, és minden édesszájúnak öröm ez a finomság. Könnyű, mint egy bárányfelhő, házi lekvárral az igazi!   HOZZÁVALÓK: 25 dkg laktózmentes túró 2 tojás 15 dkg rizsliszt 1 zacskó sütőpor 3 ek nyers nádcukor csipet só hidegen sajtolt napraforgó…

Az indiai sabji és a marokkói Tajine szerelem gyereke, édesburgonyából. Fincsi vegán fogás, amely alacsony fodmap és alacsony fruktóz tartalmú étrendbe is illeszthető. Ha gondod van a paradicsompürével, egyszerűen hagy el, és főzés végén csepegtess az ételbe némi citrom- vagy lime…

ER Ismét egy gyors, vegán, böjti leves. Kókusztejszínnel és kókusszal készül, ami az ayurvéda szerint hűtő hatású, de vannak benne melegítő fűszerek. Ha nagyon fázósak vagyunk, kókusz helyett válasszunk másféle növényi tejet vagy tejszínt, pl. zabot - vagy készítsük melegebb napokon. HOZZÁVALÓK…

Hoztam nektek egy gyors, indiai ihletésű böjti vacsit! Nagyon finom, vegán, fodmap diétába illeszthető. HOZZÁVALÓK: - néhány (4-6) marék újkrumpli - 2 marék bébispenót - 4 ek hidegen sajtolt napraforgó olaj - 4 ek földmigyoró - 1 ek római kömény - 1 ek fekete mustármag - ujjnyi…