Ennél egyszerűbb, fenségesebb és ünnepibb étel a nyár kapcsán nincs is! Ünnepi, mert a termékenység, a bőség, a napfény, az eső, a föld minden örömtelisége benne van. Én a kertből hoztam, de talán piacon is hozzá lehet jutni -  ha másért nem, ezért az élményért megéri legalább a balkonon felnevelni…

Egy egészen rövid, gyors kis bejegyzésecske mára, ha sok a dolgod! Nagyon-nagyon macskabarát étel, pár perc alatt isteni, laktató finomság, amit még a gyerek is megeszik (olajbogyó nélkül). Hétfői ebédnek/vacsinak pont ideális, semmi kecmec nincs vele. Lássuk!   HOZZÁVALÓK 2 személyre (és lesz…

Ez a pizza szerintem teli találat. Én ugye gluténérzékeny vagyok, és a környékünkön lehetetlen GM pizzát szerezni (ami, tekintve, hogy a Dunakanyar szeme fényében lakom, szerintem egy vicc). Így hát egy éves pizzahiányomat kellett bepótolni, és mit ne mondjak, ez a recept egy szimpla lisztcserével…

Hétvégente imádunk sokáig lustálkodni, és pazar reggeliket enni. Egyik kedvencem ez a csodás kis tavaszi brunch. Színes, ízes, aromás, friss... Lássuk!   HOZZÁVALÓK: kenyér (gluténmentes) hidegen sajtolt napraforgó olaj vaj (laktózmentes) cékla (ha bírod) spenót fokhagyma só frissen…

Egyszerű klasszikus, amelyet padlizsánnal tettem teltebbé. Az elején érdemes minden hozzávalót szépen felkockázni, szerintem így leszünk a leghatékonyabbak. Egyébként is híve vagyok a megfelelő előkészítésnek, egy akkorka konyhácskában, mint az enyém, lehetetlen lenne másként akár 20 emberre is…

Néhány nappal ezelőtt kedélyes kirándulást tettünk Pilisszentlélekre, a pálos kolostor romjaitól induló körtúra reményében. A kedvünket még akkor sem hagytuk elromlani, mikor indulás előtt szakadni kezdett az eső, elvégre nem vagyunk cukorból! Igaz, az ígért 9 fok helyett 3 volt, na de öltözet…

Ez ez étel nagyon egyszerű, eléggé téli, s mégis idéz némi tengerpartot számomra. Csak felszeleteled, megfűszerezed, összeforgatod: sütőbe be, sitty-sutty - már kész is az ebéd. Vagy a vacsi. Lássuk! HOZZÁVALÓK: 3 egész csirkecomb 1 nagy padlizsán 1 piros kaliforniai paprika 5-6 szem krumpli…

Elérkezett a Nagy Visszatérés ideje! A Kajtár Macska már egy ideje hallgatott, mivel mindenféle macskapocak gondokkal kellett megküzdeni, és a végén már a levegőtől is rosszul voltam. Ennek kapcsán bebizonyosodott, hogy laktóz- és gluténérzékeny vagyok, plusz egyéb emésztési zavarral is együtt élek,…

...vagy őszi napéjegyenlőség, ahogy tetszik. Előbbi eléggé kelta elnevezés, utóbbi meg kissé nehézkes - még keresem a megfelelő nevet az ünnepnek, amellyel szerepeltethetem a privát naptáramban. Az ide vonatkozó spirit talán mindenki ismeri: e naptól (idén szeptember 23.) rövidülnek a nappalok,…

Egyszerűen elkészíthető, a reakciók alapján díjnyertes vacsi sör mellé - ezt kapjátok ma. Nálunk ezen a héten szerdán volt a péntek este, amit Máté régi barátjával töltöttünk, és meglehetősen jól is sikerült, annyira, hogy komoly erőfeszítésembe telt felkelni reggel (nem így vendégünknek, aki…