Glutén- és laktózmentes, elképesztően fincsi aprósütemény, amivel mondhatni, semmi dolgod. Omlós, puha, édes - kívánja a délutáni teát, porcelán csészében. Helló, péntek!   HOZZÁVALÓK: 240 gr gluténmentes liszt (én 210 gr rizsliszt és 30 gr zabliszt keverékét használtam) 150 gr nyers nádcukor…

ER Ismét egy gyors, vegán, böjti leves. Kókusztejszínnel és kókusszal készül, ami az ayurvéda szerint hűtő hatású, de vannak benne melegítő fűszerek. Ha nagyon fázósak vagyunk, kókusz helyett válasszunk másféle növényi tejet vagy tejszínt, pl. zabot - vagy készítsük melegebb napokon. HOZZÁVALÓK…

A világ legegyszerűbb, és egyik legpompásabb ebédje hétvégére az egyben sült hús. A vele sült zöldségek csodálatos ízbombává teszik, és nem kell külön vacakolni a körettel sem. Gyakorlatilag nincs vele meló, előző este is összerakható, hogy aztán másnap csak bedobd a sütőbe. Egyre figyelj: kell neki…

Ha kell valami finom hétvégére, és nem akarsz vele sokat vacakolni - igazi téli finomság ez a sütőtökös kuglóf! Hosszú idő után ez volt az első, amit végre enni tudtam ebben a műfajban, miután kiderült, hogy glutén érzékeny vagyok. És ami a legjobb, nem csak finom, de gyönyörű is! <3 A sütőtököt…

Ez, kérem szépen: egy közkedvenc. A mennyiségeket tekintsétek irányadónak, és ízlés szerint változtassátok. Az egyik legfinomabb szendvicsfeltét, és sokáig eláll (egy hétig jó, ha hűtőben tartjátok). HOZZÁVALÓK: 0,5 kg csirkemáj 0,5 kg liba/kacsazsír (illetve annyi, amennyi ellepi) 2 gerezd…

Ennél finomabb sütit mostanában nem ettem, tiszta haszon, hogy fel tudok ilyeneket találni. Komolyan mondom, próbáljátok ki! Éppen zajlik a ribizliszezon, jön a hétvége - ne tétovázzunk! :) Csupa csoki tészta, könnyű krém, ráadásul a rózsa és banán finoman hűt is. CSUPACSOKI TORTA ALAP Ezt a…

Régen jártam erre, ezért egyből egy igazi melengető csodácskával nyitok újra: íme, a glutén- és laktózmentes almás pite, fincsi csavarral.  Klasszikus apple pie-t szerettem volna enni, olyan igazi kávézósat, úgyhogy recept böngészésbe fogtam. A kész süti valahol félúton van a nagyi-féle almás és…

Ennél egyszerűbb, fenségesebb és ünnepibb étel a nyár kapcsán nincs is! Ünnepi, mert a termékenység, a bőség, a napfény, az eső, a föld minden örömtelisége benne van. Én a kertből hoztam, de talán piacon is hozzá lehet jutni -  ha másért nem, ezért az élményért megéri legalább a balkonon felnevelni…

Egy egészen rövid, gyors kis bejegyzésecske mára, ha sok a dolgod! Nagyon-nagyon macskabarát étel, pár perc alatt isteni, laktató finomság, amit még a gyerek is megeszik (olajbogyó nélkül). Hétfői ebédnek/vacsinak pont ideális, semmi kecmec nincs vele. Lássuk!   HOZZÁVALÓK 2 személyre (és lesz…

Ez a pizza szerintem teli találat. Én ugye gluténérzékeny vagyok, és a környékünkön lehetetlen GM pizzát szerezni (ami, tekintve, hogy a Dunakanyar szeme fényében lakom, szerintem egy vicc). Így hát egy éves pizzahiányomat kellett bepótolni, és mit ne mondjak, ez a recept egy szimpla lisztcserével…