Egy újabb böjti, vegán étel, aminek a glutén- és tejmentességén kívül plusz előnye, hogy rendkívül egyszerű. Viszonylag alacsonyan tartható a CH tartalma, de fodmap és fruktóz diétában nem javaslom, mert van benne zöldborsó, hagyma és kukorica is. DE! Mivel magam is fodmap diétát követek, hamarosan…

ER Ismét egy gyors, vegán, böjti leves. Kókusztejszínnel és kókusszal készül, ami az ayurvéda szerint hűtő hatású, de vannak benne melegítő fűszerek. Ha nagyon fázósak vagyunk, kókusz helyett válasszunk másféle növényi tejet vagy tejszínt, pl. zabot - vagy készítsük melegebb napokon. HOZZÁVALÓK…

Hoztam nektek egy gyors, indiai ihletésű böjti vacsit! Nagyon finom, vegán, fodmap diétába illeszthető. HOZZÁVALÓK: - néhány (4-6) marék újkrumpli - 2 marék bébispenót - 4 ek hidegen sajtolt napraforgó olaj - 4 ek földmigyoró - 1 ek római kömény - 1 ek fekete mustármag - ujjnyi…

Ez itt szerintem egy főnyeremény, úgy örülök, hogy rátaláltam! Zabkeksz kávé mellé, sütialapnak, pohárkrém alá - nagyon egyszerű, gyönyörűen kezelhető tésztával. Íme! HOZZÁVALÓK: 15 dkg gluténmentes lisztkeverék 15 dkg zabpehely liszt 10 dkg rizsliszt 20 dkg laktózmentes vaj/margarin 2…

A világ legegyszerűbb, és egyik legpompásabb ebédje hétvégére az egyben sült hús. A vele sült zöldségek csodálatos ízbombává teszik, és nem kell külön vacakolni a körettel sem. Gyakorlatilag nincs vele meló, előző este is összerakható, hogy aztán másnap csak bedobd a sütőbe. Egyre figyelj: kell neki…

Ha kell valami finom hétvégére, és nem akarsz vele sokat vacakolni - igazi téli finomság ez a sütőtökös kuglóf! Hosszú idő után ez volt az első, amit végre enni tudtam ebben a műfajban, miután kiderült, hogy glutén érzékeny vagyok. És ami a legjobb, nem csak finom, de gyönyörű is! <3 A sütőtököt…

Ez, kérem szépen: egy közkedvenc. A mennyiségeket tekintsétek irányadónak, és ízlés szerint változtassátok. Az egyik legfinomabb szendvicsfeltét, és sokáig eláll (egy hétig jó, ha hűtőben tartjátok). HOZZÁVALÓK: 0,5 kg csirkemáj 0,5 kg liba/kacsazsír (illetve annyi, amennyi ellepi) 2 gerezd…

Sütőtökből mindent IS lehet készíteni - erre tavaly ősszel jöttem rá, mikor Isten kegyelméből véletlenül teli lett vele a kert. Márciusban, palántázáskor ugyanis a kerti humuszból kikelt néhány tökpalánta a beültetett paradicsomok mellett, és olyan kis életerősek voltak, hogy adtunk nekik egy…

Ennél egyszerűbb, fenségesebb és ünnepibb étel a nyár kapcsán nincs is! Ünnepi, mert a termékenység, a bőség, a napfény, az eső, a föld minden örömtelisége benne van. Én a kertből hoztam, de talán piacon is hozzá lehet jutni -  ha másért nem, ezért az élményért megéri legalább a balkonon felnevelni…

Ez a pizza szerintem teli találat. Én ugye gluténérzékeny vagyok, és a környékünkön lehetetlen GM pizzát szerezni (ami, tekintve, hogy a Dunakanyar szeme fényében lakom, szerintem egy vicc). Így hát egy éves pizzahiányomat kellett bepótolni, és mit ne mondjak, ez a recept egy szimpla lisztcserével…